標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了水產(chǎn)品加工企業(yè)對基本原則、原料和輔料、廠區(qū)環(huán)境、車間和設(shè)施設(shè)備、加工過程控制、包裝、貯存和運輸、人員衛(wèi)生、加工船的特殊要求、質(zhì)量管理體系及其運行等方面的要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于經(jīng)政府主管部門注冊的水產(chǎn)品加工企業(yè)，包括加工廠、加工船以及貯存庫等。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 23871-2009

標(biāo)準(zhǔn)名稱：水產(chǎn)品加工企業(yè)衛(wèi)生管理規(guī)范

英文名稱：Code of hygienic practice for fish and fishery products processing establishment

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2009-05-26

實施日期：2009-10-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>水產(chǎn)、漁業(yè)>>B50水產(chǎn)、漁業(yè)綜合

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 20941-2016代替

起草單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會注冊部、中華人民共和國山東出入境檢驗檢疫局

歸口單位：國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫.

檢測流程

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