參考答案：

食品細菌檢測是指通過對食品中細菌含量進行檢測以得出細菌指標，進而反映食品的新鮮程度或清潔程度、加工操作是否符合衛(wèi)生要求、辨察食品是否受致病菌污染、確證微生物性食物中毒的病因等等。

食品在生產(chǎn)、儲存、運輸及銷售等各個環(huán)節(jié)都有可能受到細菌的污染，造成食品腐敗變質(zhì)或食源性疾病。多年來我國食物中毒仍以動物性食品、細菌性病因為主。細菌檢測是開展食品衛(wèi)生工作的重要手段。食品衛(wèi)生細菌檢測數(shù)據(jù)的可靠性、可比性直接關(guān)系到食品衛(wèi)生日常監(jiān)督的科學性、性及食物中毒的診斷率。

細菌檢測范圍

口腔細菌、水質(zhì)細菌、室內(nèi)細菌、硝化細菌、空調(diào)細菌、腸球菌、雙歧桿菌等各類細菌

細菌檢測項目

內(nèi)毒素檢測，菌落檢測，培養(yǎng)檢測，總數(shù)檢測，含量檢測，定量檢測，熒光檢測

細菌檢測標準

GB/T 7918.2-1987化妝品微生物標準檢驗方法 細菌總數(shù)測定

GB/T 11446.10-2013電子級水中細菌總數(shù)的濾膜培養(yǎng)檢測

GB/T 13093-2006飼料中細菌總數(shù)的測定

GB 15193.4-2014食品安全標準 細菌回復突變試驗

GB/T 17093-1997室內(nèi)空氣中細菌總數(shù)衛(wèi)生標準

GB/T 18204.9-2000游泳池微生物檢驗方法 細菌總數(shù)測定

GB/T 21786-2008化學品 細菌回復突變試驗

HJ 1000-2018水質(zhì) 細菌總數(shù)的測定

HY/T 176-2014海水中鐵細菌的測定

NB/SH/T 0860-2013液體燃料中活細菌和真菌計數(shù)的試驗

NY 412-2000磷細菌肥料

NY 413-2000硅酸鹽細菌肥料

NY 882-2004硅酸鹽細菌菌種

SN/T 1944-2016動物及其制品中細菌耐藥性的測定

SN/T 3378-2012玩具細菌總數(shù)檢測

SN/T 4675.28-2016出口葡萄酒中細菌、霉菌及酵母的計數(shù)

YY/T 0618-2017醫(yī)療器械細菌內(nèi)毒素試驗

YY/T 0918-2014藥液過濾膜、藥液過濾器細菌截留試驗

檢測流程

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多其他檢測內(nèi)容請咨詢客服。