標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)ＧＢ／Ｔ５５１１—１９８５《糧食、油料檢驗(yàn)　粗蛋白質(zhì)測(cè)定法》的修訂。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用凱氏法測(cè)定谷物、豆類(lèi)及衍生產(chǎn)品中氮含量的測(cè)定方法和粗蛋白質(zhì)含量的計(jì)算方法。本標(biāo)準(zhǔn)自實(shí)施日期起代替ＧＢ／Ｔ５５１１—１９８５。本方法不能區(qū)分蛋白質(zhì)氮和非蛋白質(zhì)氮。如果測(cè)定非蛋白質(zhì)氮含量非常重要，可以使用其他合適的方法。本標(biāo)準(zhǔn)與ＧＢ／Ｔ５５１１—１９８５相比主要變化如下：———增加了原理、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、扦樣、試樣制備、含水量測(cè)定、精密度和測(cè)試報(bào)告。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 5511-2008

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：谷物和豆類(lèi) 氮含量測(cè)定和粗蛋白質(zhì)含量計(jì)算 凱氏法

英文名稱(chēng)：Cereals and pulses - Determination of the nitrogen content and calculation of the crude protein content - Kjeldahl method

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2008-08-22

實(shí)施日期：2008-12-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X10食品加工與制品綜合

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>67.040食品綜合

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 5511-1985;被GB 5009.5-2016代替

起草單位：國(guó)家糧食局科學(xué)研究院

歸口單位：全國(guó)糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家糧食局

檢測(cè)流程

溫馨提示：以上內(nèi)容僅供參考，更多其他檢測(cè)內(nèi)容請(qǐng)咨詢客服。