標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了動植物油脂中游離脂肪酸測定的兩種方法—指示劑法和電位計(jì)法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于動植物油脂，不適用于蠟。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB/T 5530-1998

標(biāo)準(zhǔn)名稱：動植物油脂 酸價和酸度測定

英文名稱：Animal and vegetable fats and oils-Determination of acid value and of acidity

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1998-05-08

實(shí)施日期：1998-01-02

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：食品>>食品加工與制品>>X14油脂加工與制品

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>67.200食用油和脂肪、含油種子

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 5530-1985;被GB/T 5530-2005代替

起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部谷物油脂化學(xué)研究所

歸口單位：全國糧油標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會

發(fā)布單位：國家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局

檢測流程

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