標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本文件規(guī)定了植物源產(chǎn)品中辣椒素類(lèi)物質(zhì)含量的液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜測(cè)定方法。本文件適用于辣椒及其制品中N-壬酸香草酰胺、辣椒素和二氫辣椒素含量的測(cè)定。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 40348-2021

標(biāo)準(zhǔn)名稱(chēng)：植物源產(chǎn)品中辣椒素類(lèi)物質(zhì)的測(cè)定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

英文名稱(chēng)：Determination of capsaicinoid in plant derived products—Liquid chromatography-tandem mass spectrometry

標(biāo)準(zhǔn)類(lèi)型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2021-08-20

實(shí)施日期：2022-03-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（CCS）：綜合>>基礎(chǔ)學(xué)科>>A40基礎(chǔ)學(xué)科綜合

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類(lèi)號(hào)（ICS）：數(shù)學(xué)、自然科學(xué)>>07.080生物學(xué)、植物學(xué)、動(dòng)物學(xué)

起草單位：中國(guó)測(cè)試技術(shù)研究院生物研究所、四川大學(xué)、甘肅中商食品質(zhì)量檢驗(yàn)檢測(cè)有限公司、深圳市計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院、上海市計(jì)量測(cè)試技術(shù)研究院、中國(guó)計(jì)量大學(xué)、四川賽納斯分析檢測(cè)有限公司、甘肅省商業(yè)科技研究所有限公司

歸口單位：全國(guó)生化檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 387)

發(fā)布單位：國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局.

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