標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了輻照新鮮水果、蔬菜類食品的技術(shù)要求和檢驗(yàn)方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以抑止發(fā)芽、貯藏保鮮或推遲后熟延長(zhǎng)貨架期為目的，采用60Co或137Cs產(chǎn)生的γ射線或能量低于5MeV的X射線或能量低于10MeV電子束照射處理的新鮮水果、蔬菜。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB 14891.5-1997

標(biāo)準(zhǔn)名稱：輻照新鮮水果、蔬菜類衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

英文名稱：Hygienic STANDARD for irradiated fresh fruits and vegetables

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：1997-06-01

實(shí)施日期：1998-01-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動(dòng)保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>水果、蔬菜及其制品>>67.080.20蔬菜及其制品

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：GB 9980-1988 GB 14891.5-1994 GB 14891.7-1994 GB 14891.8-1994 ZB C53001-1984 ZB C53003-1984 ZB C53004

起草單位：中國預(yù)防醫(yī)學(xué)科學(xué)營養(yǎng)與食品衛(wèi)生研究所

歸口單位：衛(wèi)生部

發(fā)布單位：國家技術(shù)監(jiān)督局

檢測(cè)流程

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