標(biāo)準(zhǔn)簡介：本文件規(guī)定了白酒分析的總則、基本要求和詳細(xì)試驗(yàn)步驟。本文件適用于各種白酒的分析。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 10345-2022

標(biāo)準(zhǔn)名稱：白酒分析方法

英文名稱：Method of analysis for baijiu

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：現(xiàn)行

發(fā)布日期：2022-07-11

實(shí)施日期：2023-02-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X61蒸餾酒

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>飲料>>67.160.10酒精飲料

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB/T 10345-2007

起草單位：中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院有限公司、瀘州老窖股份有限公司、安徽古井貢酒股份有限公司、宜賓五糧液股份有限公司、貴州茅臺(tái)酒股份有限公司、廣東省食品工業(yè)研究所有限公司、四川劍南春(集團(tuán))有限責(zé)任公司、山西杏花村汾酒廠股份有限公司、湖北白云邊酒業(yè)股份有限公司等

歸口單位：全國白酒標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)(SAC/TC 358)

發(fā)布單位：國家市場監(jiān)督管理總局.

檢測流程

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