標(biāo)準(zhǔn)簡介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用動物油脂的衛(wèi)生指標(biāo)和檢驗(yàn)方法以及食品添加劑、生產(chǎn)加工過程、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸、貯存的衛(wèi)生要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于以經(jīng)獸醫(yī)衛(wèi)生檢驗(yàn)認(rèn)可的生豬、牛、羊的板油、肉膘、網(wǎng)膜或附著于內(nèi)臟器官的純脂肪組織，單一或多種混合煉制成的食用豬油、羊油、牛油。

標(biāo)準(zhǔn)號：GB 10146-2005

標(biāo)準(zhǔn)名稱：食用動物油脂衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

英文名稱：Hygienic standard for edible animal fats

標(biāo)準(zhǔn)類型：國家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：強(qiáng)制性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2005-01-25

實(shí)施日期：2005-10-01

中國標(biāo)準(zhǔn)分類號（CCS）：醫(yī)藥、衛(wèi)生、勞動保護(hù)>>衛(wèi)生>>C53食品衛(wèi)生

國際標(biāo)準(zhǔn)分類號（ICS）：食品技術(shù)>>食用油和脂肪、含油種子>>67.200.10動物和植物的脂肪和油

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：替代GB 10146-1988;被GB 10146-2015代替

起草單位：衛(wèi)生部衛(wèi)生監(jiān)督中心

歸口單位：中華人民共和國衛(wèi)生部

發(fā)布單位：衛(wèi)生部 中國國家標(biāo)準(zhǔn).

檢測流程

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