標(biāo)準(zhǔn)簡(jiǎn)介：本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了用氣相色譜/質(zhì)譜檢測(cè)法、氣相色譜-電子俘獲檢測(cè)法和氣相色譜-火焰離子化檢測(cè)法測(cè)定調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的條件和詳細(xì)分析步驟。本標(biāo)準(zhǔn)適用于醬油、醬油粉、酸水解植物蛋白調(diào)味液（粉）中3-氯-1，2-丙二醇含量的測(cè)定。樣品中3-氯-1，2-丙二醇的檢出限：氣相色譜/質(zhì)譜檢測(cè)法和氣相色譜-電子俘獲檢測(cè)法為0.01mg/kg；氣相色譜-火焰離子化檢測(cè)法為0.2mg/kg。

標(biāo)準(zhǔn)號(hào)：GB/T 18782-2002

標(biāo)準(zhǔn)名稱：調(diào)味品中3-氯-1，2-丙二醇的測(cè)定

英文名稱：Determination of 3-chloro-1,2-propandiol in condiments

標(biāo)準(zhǔn)類型：國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)

標(biāo)準(zhǔn)性質(zhì)：推薦性

標(biāo)準(zhǔn)狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：2002-07-21

實(shí)施日期：2003-02-01

中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（CCS）：食品>>食品發(fā)酵、釀造>>X66調(diào)味品

國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)分類號(hào)（ICS）：食品技術(shù)>>香料和調(diào)料、食品添加劑>>67.220.10香料和調(diào)料

替代以下標(biāo)準(zhǔn)：被GB 5009.191-2016代替

起草單位：上海出入境檢驗(yàn)檢疫局，廣州出人境檢驗(yàn)檢疫局

歸口單位：全國(guó)食品工業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)

發(fā)布單位：國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫.

檢測(cè)流程

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