SC/T 3210-2015《鹽漬海蜇皮》是由國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會發(fā)布的一項標(biāo)準(zhǔn)。海蜇是一種有著豐富營養(yǎng)價值的海產(chǎn)品，其中海蜇皮作為一種副產(chǎn)品也廣受歡迎。該國家標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定了鹽漬海蜇皮的質(zhì)量、規(guī)格、包裝、標(biāo)志、存放和運輸?shù)确矫娴膬?nèi)容。

一、產(chǎn)品分類和名稱

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮分為兩類，即A級和B級。其中A級指的是色澤瑩潤、肉厚、連續(xù)、耐煮性強(qiáng)的鹽漬海蜇皮，B級指的是色澤略暗、斷續(xù)、肉質(zhì)較薄、耐煮性較弱的鹽漬海蜇皮。

海蜇皮的名稱應(yīng)該遵循國家的統(tǒng)一命名規(guī)則，使用規(guī)范及簡潔的名稱。

二、產(chǎn)品質(zhì)量

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的質(zhì)量應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.干燥質(zhì)量損失率不得超過13％。

2.色澤應(yīng)均勻鮮艷，無變色、發(fā)霉、蟲蛀等不良現(xiàn)象。

3.無異味、有自然香味。

4.無外觀和內(nèi)部質(zhì)量缺陷。

5.耐煮性良好，持續(xù)時間不少于3小時。

三、產(chǎn)品規(guī)格

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的規(guī)格應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.長度限制：A級不低于20厘米，B級不低于15厘米。

2.寬度限制：A級不低于5厘米，B級不低于4厘米。

3.厚度限制：A級不低于1.2厘米，B級不低于0.8厘米。

4.整體質(zhì)量：A級平均不低于200克，B級平均不低于150克。

四、產(chǎn)品包裝

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的包裝應(yīng)符合以下標(biāo)準(zhǔn)：

1.包裝材料應(yīng)新鮮干凈、無異味、無污垢等污染現(xiàn)象的塑料袋。

2.每袋重量應(yīng)該標(biāo)明，以20公斤為宜，不得超過25公斤。

3.包裝袋上應(yīng)有產(chǎn)品名稱、生產(chǎn)日期、批次號、重量等信息。

五、產(chǎn)品標(biāo)志

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮的包裝袋上應(yīng)有以下信息：

1.產(chǎn)品名稱。

2.生產(chǎn)企業(yè)名稱、地址和聯(lián)系方式。

3.生產(chǎn)日期、批次號和保質(zhì)期。

4.產(chǎn)品合格證明或檢驗報告。

六、產(chǎn)品儲存

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮應(yīng)存放在通風(fēng)、干燥、無異味、無污染、溫度低于25℃的環(huán)境中，并避免陽光直射。

七、產(chǎn)品運輸

SC/T 3210-2015規(guī)定，鹽漬海蜇皮應(yīng)運輸時注意以下事項：

1.運輸過程中應(yīng)避免陽光直射、受潮、受震、碰撞等現(xiàn)象。

2.運輸時應(yīng)保持通風(fēng)、干燥、溫度適宜的環(huán)境。

3.在裝車、卸貨、存儲等過程中應(yīng)注意使用規(guī)范的操作方法，避免產(chǎn)品破損或污染。

SC/T 3210-2015《鹽漬海蜇皮》國家標(biāo)準(zhǔn)從產(chǎn)品分類和名稱、產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品規(guī)格、產(chǎn)品包裝、產(chǎn)品標(biāo)志、產(chǎn)品儲存和產(chǎn)品運輸?shù)确矫鎸}漬海蜇皮的生產(chǎn)、標(biāo)準(zhǔn)化和質(zhì)量管理提出了具體要求和規(guī)范。這項國家標(biāo)準(zhǔn)的實施將有助于規(guī)范鹽漬海蜇皮的質(zhì)量和標(biāo)準(zhǔn)化程度，保證產(chǎn)品的安全和可靠性。

檢測流程

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