標準簡介：本標準規(guī)定了用無水乙醇提取測定大米、糙米脂肪酸值的方法原理，使用的儀器、試劑，操作步驟及結果計算。本標準適用于大米、糙米中脂肪酸值的測定。

標準號：GB/T 15684-1995

標準名稱：谷物制品脂肪酸值測定法

英文名稱：Method for determination of fatty acid value of cereal products

標準類型：國家標準

標準性質(zhì)：推薦性

標準狀態(tài)：作廢

發(fā)布日期：1995-08-17

實施日期：1996-01-01

中國標準分類號（CCS）：農(nóng)業(yè)、林業(yè)>>糧食與飼料作物>>B22禾谷類作物與產(chǎn)品

國際標準分類號（ICS）：食品技術>>67.060谷物、豆類及其制品

替代以下標準：被GB/T 15684-2015代替

起草單位：國內(nèi)貿(mào)易部成都糧食儲藏科學

歸口單位：全國糧油標準化技術委員會

發(fā)布單位：國家技術監(jiān)督局

檢測流程

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